努力運動、希望增肌減脂瘦下來的你,知道飲食佔整個過程的重要性90%嗎?如果瘋狂運動但卻一點也沒有掉公斤,很可能就是飲食出了問題!讓我們一起來看看健身吃什麼?吃海鮮可以嗎?重訓前中後又該吃什麼才不會功虧一簣呢?

( 健身吃什麼?吃對幫助正確瘦身 圖片來源/Pexels)

健康食材一覽表:吃海鮮CP值超高|低脂健身餐食譜

吃對幫助正確瘦身不反撲,首先就要來看有哪些挑選食材的原則:

  1. 原型食物為主,不過量進食
  2. 每一餐都要有碳水化合物、深綠色蔬菜、蛋白質
  3. 適當補充優質脂肪(例如:堅果)
  4. 學會看食物成份表

從第二點來看,既然每一餐都要有這三種營養素,那麼吃哪些類型的食物CP值最高呢?答案是:海鮮!為什麼呢?這是因為大多數的海鮮脂肪含量和熱量都低於牛豬雞肉,又可以確實補充蛋白質,你說這不是CP值超高是什麼?以下就要來推薦幾個健身期間非常適合食用的食材:

蛤蜊 蛤蜊的脂肪含量非常低,如果在想健身前吃什麼,不妨加點薑絲和冬瓜煮成鮮甜的蛤蜊湯,健身前補充一點、健身後也可以熱來喝,真的超方便!
蝦子 蝦子熱量很低是眾所皆知,6隻30g的草蝦大約才30大卡,絕對是健身餐食譜的好夥伴!不過切記要避免過量攝取以免膽固醇過高,蝦頭蝦膏也是要避開的喔~
鮭魚 鮭魚的營養含量非常高,特別是在蛋白質的部分,大約85g中就有17g的蛋白質,另外更可以補充Omega-3脂肪酸,可以增加把營養輸送到肌肉細胞的能力,且料理起來也非常方便快速,是健身餐食譜不可少的海鮮食材。
雞胸肉 相信有在健身的人都對雞胸肉很熟悉了,雞胸肉除了料理方便多樣化之外,更可以補充維生素B6等營養素,讓我們在運動時可以提供十足的能量來源。
豆腐 傳統豆腐除了有大量的蛋白質成分外,更有豐富的膳食纖維,可以延長飽足感,而且可以跟鮭魚、蝦子等互相搭配成料理,想減肥瘦身的人一定要把豆腐加入到健身餐食譜中!

 

3大營養素缺一不可,公開低脂增肌5大食譜

飲食攝取中的三大營養素:蛋白質、碳水化合物、脂質缺一不可,但也不可過量,我們可以根據健身目的的不同來調整健身餐食譜及比例。以下就要來推薦用超高CP值海鮮做成的低脂增肌食譜,方便快速又輕鬆,一起來輕食吧!

  • 干貝鮮蝦義大利麵

📌食材:義大利麵、干貝、蝦子、蒜頭、檸檬、四季豆、玉米筍、小番茄

📌料理步驟:

  1. 把蒜頭切成蒜末、玉米筍及四季豆切段
  2. 干貝表層上灑少許鹽或胡椒鹽
  3. 熱一鍋水,滾水後加入1湯匙橄欖油及2平匙鹽巴,並加入義大利麵條,麵心呈半透明即可撈起備用
  4. 平底鍋熱油後加入橄欖油煎干貝,煎到表皮金黃色即可挑起備用
  5. 同鍋加入蒜末、小番茄切半、蝦子、玉米筍、四季豆拌炒
  6. 加入義大利麵拌炒、再加入干貝再用少許鹽巴調味,以及些許檸檬汁即完成

📌熱量預估:約530大卡(碳水85g、蛋白質38g、脂肪5g)

 

  • 特製虱目魚高蛋白餐

📌食材:虱目魚、娃娃菜、花椰菜、雞蛋、小番茄、玉米筍

📌料理步驟:

  1. 這邊購買的是海鮮一番台南牛奶無刺虱目魚肚,基本上都已經處理好了,只要開封後用水稍微洗淨即可料理
  2. 虱目魚肚淋上一匙米酒及一平匙鹽,兩面都要
  3. 雞蛋可作一般水煮蛋或溏心蛋
  4. 花椰菜切塊、小番茄切半、玉米筍切段備用
  5. 平底鍋熱加入橄欖油,虱目魚肚向下面煎,約3分鐘翻面,煎的過程中不用一直移動或翻面,注意不要焦掉即可,完成就可起鍋
  6. 蔬菜全部一起拌炒,就可起鍋擺盤完成囉!

📌熱量預估:約550大卡(碳水20g、蛋白質30g、脂肪35g)

 

  • 清爽滿分酪梨海鮮沙拉

📌食材:酪梨、透抽、蝦仁、小黃蕃茄、和風醬油、檸檬汁、蒜頭

📌料理步驟:

  1. 鍋中滾水放1匙鹽、少許米酒,並加入透抽切塊、蝦仁燙熟備用。這次的蝦仁是選用海鮮一番嚴選極鮮安心白蝦仁,嚴選生態養殖產地直送的生鮮白蝦,堅持不使用藥水膨發,保留鮮蝦原汁原味,吃得安心無負擔
  2. 酪梨切塊後將所有食材擺盤、淋上醬汁即完成!

📌熱量預估:約450大卡(碳水34g、蛋白質50g、脂肪15g)

( 超美味魚蝦料理,就選海鮮一番 圖片來源/Unsplash)

海鮮一番健身好朋友,在家補貨超方便!

健身減脂過程不容易,常常很多人都敗在飲食、食材準備的過程麻煩,常見困難點如下:

  • 一直外出購買食材累人
  • 食材買回來不會處理
  • 需要的食材不一定超市有貨

但是今天你有一個新選擇,可以解決以上困擾!那就是「海鮮一番 海鮮宅配」,老闆擁有在台北中央魚市批發市場60多年以上的批發海產漁貨經驗,專門供應高品質且平價實惠的優質海鮮,主要給各式餐廳、飯店筵席等專用,等於用親民價格可買到飯店等級海產,可說是超高CP值!

現在由第三代小老闆經營,傳承上一代的專業經驗來創立電商平台,將最新鮮、最優質、最安心的海鮮食材開放線上購買,更是眾多海鮮團購主一致好評大推薦,在家就能夠輕鬆購買到優質海鮮食材,省去超多麻煩,是不分年齡、不分族群、每一個愛吃海鮮的你最佳選擇!

( 在家輕鬆享受優質海鮮,就選海鮮一番! 圖片來源/海鮮一番)

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