想不出來便當菜色該煮什麼嗎?一週上班族便當菜色免煩惱,輕鬆健康烹煮完成,蛋白質蔬菜肉類澱粉面面俱到,不用擔心營養不均衡!簡易便當菜食譜就在這裡,快筆記抄下來跟著煮起來~

(便當菜食譜超簡單,一起輕鬆完成每週上班族便當 圖片來源/Pexels)

【香煎鮭魚炒菠菜】便當菜食譜之王,最經典的豐盛組合

吃鮭魚好處多多眾所皆知,像是含有豐富omega-3不飽和脂肪酸、維生素B12等,不但烹調方式簡單、蛋白質含量高,也非常有飽足感可抑制食慾,是各大營養師一致推薦在減脂減重期間十分推薦的蛋白質補充選項,非常適合作為便當菜色

這次要介紹的菜色是—香煎鮭魚炒菠菜,鮭魚的油脂可以減少橄欖油的使用,搭配炒菠菜更是剛剛好。

🔸一起來做吧

🐟食材🐟
鮭魚一片、米酒兩小匙、鹽巴、油一小匙、菠菜、少許薑末

🐟作法🐟

  1. 將鮭魚以米酒輕拍去腥,再抹上少量鹽巴,放進冰箱靜置15-20分鐘
  2. 取出後用紙巾將鮭魚表面擦乾
  3. 熱鍋中小火,放入一小匙油熱鍋後放入鮭魚,不需要移動鮭魚
  4. 呈現微微焦的顏色後,稍微輕晃鍋子讓魚片晃動,就可翻面
  5. 翻面也煎到微焦黃後,旁邊放入薑末爆香,放入波菜及米酒翻炒,即可一起起鍋

( 鮭魚是許多上班族心目中便當菜色的首選 圖片來源/Pexels)

【綜合海鮮拌飯】帶便當菜色選他就三個願望一次滿足!

在找份量飽足感和營養兼具的簡易便當菜食譜的朋友們注意了!台式的綜合海鮮拌飯一次滿足你的願望,不管是透抽、鮭魚、吻仔魚、蛤蜊,滿滿的海味就在一碗裡面都吃得到!

 

🔸一起來做吧

🐟食材🐟
蛤蜊、米酒、水、吻仔魚、米飯、蒜頭、薑、雞蛋、透抽、菇類、毛豆、蟹肉、蝦子

🐟作法🐟

  1. 蛤蜊、米酒、水一起放入鍋中煮開,完成後取出靜置。蛤蜊高湯放涼並補水
  2. 白米洗乾淨後加入剛才的蛤蜊高湯煮滾,轉小火悶10分鐘,記得開蓋攪拌
  3. 將吻仔魚放入鍋中炒香,並加入打散的雞蛋到呈現金黃色,取出備用
  4. 爆香蒜頭及薑絲到表面金黃色,放入菇類及紅蘿蔔、毛豆等蔬菜炒軟,再把吻仔魚蛋放入
  5. 最後加入透抽或蟹肉、蝦子,拌炒均勻到所有食材都熟透
  6. 把以上炒料加入白飯中拌勻就完成囉!

( 五臟俱全的海鮮拌飯,成為好吃又營養的上班族便當 圖片來源/Pexels)

【蒜香辣炒白蝦佐杏鮑菇】健康低卡迎接上班族便當

最近在減脂的朋友們別錯過!熱量只有250卡左右的蒜香辣炒白蝦佐杏鮑菇不但輕鬆好煮,非常適合上班族便當之外,蝦子更是好吃又富含蛋白質又低脂的食材,可以變化的料理又超級多樣,趕快把這道減重神料理學起來!

 

🔸一起來做吧

🐟食材🐟
白蝦、杏鮑菇、芹菜、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油

🐟作法🐟

  1. 杏鮑菇切塊、芹菜切段、蒜頭切末、辣椒和蔥切段備用
  2. 熱鍋加入少許油,中小火把蔥蒜及辣椒爆香
  3. 加入杏鮑菇拌炒,炒到杏鮑菇微軟即可
  4. 加入白蝦拌炒,顏色變紅再加入少許醬油快炒,最後小火悶一下就完成了!

( 人見人愛的蝦子料理,更是便當菜食譜不可錯過之一 圖片來源/Pexels)

搭配居家輕健身,海鮮一番和你一起更健康!

有了健康便當菜色食譜,海鮮一番更精選了幾個居家輕健身,讓你不管在家還是在上班都可以簡單完成,讓飲食與運動有更好的加乘效果!

  • 弓箭步踢腿:一組40秒,可做3-5組
  • 站姿側彎:一組45秒,可做3-5組
  • 深蹲抬膝轉體:一組45秒,可做3-5組
  • 深蹲跳:一組35秒,做3-4組

海鮮一番上有眾多魚類蝦類、貝殼類軟體類的海鮮食品供選擇,一鍵下單把新鮮送到家超方便,忘記補貨也沒關係,更有加熱即食的各式火鍋及食品可以囤貨在冰箱,每到宵夜時間或臨時狀況都成為神救援的好隊友!

( 便當菜色吃得健康又安心,搭配運動效果100分 圖片來源/海鮮一番)

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