近年來露營活動非常熱門，露營是一個充滿自然、簡單的活動，而且常常和美食相關聯。如果你喜歡吃海鮮、但常不知道露營吃什麼，那麼可以嘗試一些新鮮的海鮮食材，讓你的露營之旅更加豐富多彩，文中還推薦你超讚的海鮮宅配喔！

(露營食譜超簡單，更有海鮮宅配推薦店家給你 圖片來源/Unsplash)

露營吃什麼？四個露營食材推薦給你

露營吃什麼才能既飽足又滿足呢？海鮮一番推薦四個露營食譜菜色推薦給你，讓你大展身手：

  • 鮮蝦：露營時最簡單的方式是烤鮮蝦。你只需要把鮮蝦放在燒烤架上，灑上一些橄欖油、檸檬汁和鹽巴，烤至變色即可享用。
  • 魚類：簡單直觀又方便的料理方式也非常適合烤魚，例如午仔魚或者鯖魚，還可以加上一些檸檬汁和香草調味料。
  • 貝類：像是干貝或蛤蜊也是絕佳的露營食譜菜色，加上蒜末、橄欖油和一些白酒或葡萄酒，烤熟後絕對保證香氣滿點、口水直流！
  • 海鮮鍋：如果很多親朋好友一起去露營，你可以準備豐盛一點，綜合以上的鮮蝦、魚片和貝類，然後加上一些蔬菜和調味料，一起在火爐上煮，完成幸福又飽足的海鮮綜合鍋物。

(露營吃什麼？買海鮮最對味！ 圖片來源/Pexels)

5個獨家露營食譜不藏私！買海鮮品嚐好味道

🔵【秋刀魚】購買連結

秋刀魚是秋季常見的美食，有豐富的營養價值，也是不知道露營吃什麼的好選擇，以下是2個推薦的料理方式：

  1. 烤秋刀魚：烤秋刀魚是一個簡單又美味的方式，只需要用鹽巴和黑胡椒調味，在燒烤架上烤幾分鐘即可。烤過的秋刀魚肉質細嫩，口感香醇。
  2. 秋刀魚煮物：將秋刀魚與其他蔬菜煮在湯裡，營養豐富又美味。你可以加入薑片、蔥、蒜等調味料，讓湯汁更加香濃。

 

🔵【午仔魚】購買連結

午仔魚是台灣常見的美食，也被稱作為最好吃的魚類，口感鮮美，也富含蛋白質、鈣質等營養素，也是露營食譜非常美味的選擇。

  1. 煎烤午仔魚：撒上鹽巴和黑胡椒調味，最後用平底鍋或燒烤架煎烤幾分鐘即可，煎烤過的午仔魚口感酥脆，香氣四溢。
  2. 午仔魚粥：將午仔魚與米一起煮成粥，加入一些蔬菜和調味料，增加口感豐富度。午仔魚粥有著營養豐富的特點，也非常適合在冬天吃。

 

🔵【日本特級干貝】購買連結

日本干貝是一種非常受歡迎的海鮮食材，肉質鮮嫩、口感豐富，還可以用來做出各種多元美味的料理。

  1. 烤奶油干貝：將日本干貝放在烤盤上，撒上橄欖油、蒜末和香草等調味料，放入預熱好的烤箱中烤5-8分鐘，直到干貝變色即可，烤好的日本干貝口感鮮美、香氣四溢，絕對讓你成為大家心中的露營大廚。
  2. 炒鮮蔬干貝：用蒜末和洋蔥爆香，加入彩椒、小玉米筍，放入干貝、一些調味料（如鹽巴、胡椒粉）炒熟即可。

 

🔵【皇家御用！安心極鮮藍鑽蝦仁】購買連結

蝦仁好處多多，像是低脂肪低卡路里，也富含蛋白質礦物質，吃起來又方便且美味可口，相信已經是眾多露營人心中的超高CP值食材。

  1. 奶油蘆筍炒蝦仁：先用奶油及蒜末爆香後，加入蝦仁翻炒直到蝦肉變色熟透，加入黑胡椒粒和鹽巴調味，就完成囉。

 

🔵【綜合海鮮燉飯】

最後推薦各位一道超美味又頂級的綜合海鮮燉飯，不但能讓大家吃得飽足，更是營養滿滿。

所需食材：長糯米、洋蔥、大蒜、番茄、鮮蝦（或安心蝦仁）、日本干貝、鯛魚片、檸檬、白酒、水、鹽巴和黑胡椒粒

作法：

  1. 長糯米用水浸泡約1小時後，瀝乾水分
  2. 洋蔥切丁、大蒜切片，番茄切塊
  3. 各種海鮮備料：鮮蝦開背去泥腸（ps別擔心，也可使用海鮮一番的安心蝦仁，方便快速），鯛魚片切塊
  4. 熱鍋熱油，加入洋蔥和大蒜爆香，放入鮮蝦和日本干貝炒至約5分熟，取出備用
  5. 原鍋加入糯米炒香，加入番茄塊，繼續翻炒至軟爛
  6. 加入水，開中火煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋繼續煮約20分鐘
  7. 原鍋加入海鮮料、白酒、鹽和黑胡椒粒調味，續煮至海鮮料和米飯皆熟透
  8. 將海鮮燉飯盛入碗中即完成，可依個人喜好擠點檸檬汁增添風味

( 豐富好吃又營養的海鮮宅配推薦－海鮮一番 圖片來源/Pexels)

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